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Nakiri 165mm Ishikawa White #2 Kurouchi finished, Urushi Griff blau Shun Classic Die Klinge besitzt eine scharfe Die Klinge besitzt eine scharfe Klingenspitze und kann für den Wiegeschnitt ebenso verwendet werden wie für das Hacken von Kräutern Durch einen Perlstrahlprozess (ähnlich dem Sandstrahlen) entsteht das saubere Finish der Schneidekanten dieser Klingen
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